Novidades na cozinha de Club Tapiz

Por: Mariana Gómez Rus

Club Tapiz Hotel & Restó  inaugura uma nova fase neste início de ano. A Chef Soledad Nardelli acaba de assumir a liderança da cozinha  do restaurante.

A  idéia da nova proposta  é maximizar os recursos do pomar, localizado a poucos metros do restaurante,  onde há grande variedade de verduras, frutas e ervas aromâticas, otorgando ao menu um caráter fresco, elegante e de estação, explica Nardelli-

O menu inclui 7 passos harmonizados com diferentes vinhos de Tapiz e vai mudando semanalmente.

Soledad Nardelli, com 36 anos, nasceu em Buenos Aires. Viveu e trabalhou em Espanha e França onde formou-se em cozinha. Desde há alguns anos  divide o seu tempo entre o seu trabalho como educadora,  como Chef do restaurante Chila em Buenos Aires e como Chef executiva do  Club Tapiz hotel & resto em Mendoza.  Exala profunda paixão pelo que faz, uma grande afeição pela terra e cultura argentinas alem de  importante compromisso e conciencia social .

Há que provar!

O restaurante abre todos os dias para almoço e jantar. Fica na Estrada 60 s/n Maipu. Telefone: (261) 496013. Resto@tapiz.com.ar

 

 

 

 

 

 

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